Rouleaux & nems
2h30DébutantÀ domicileEn atelier🌱
Rouleaux de printemps, nems croustillants et la vraie sauce nuoc-mâm. L'atelier idéal pour commencer.
50 € / personne
Cours de cuisine asiatique · Bordeaux
Apprenez à cuisiner l'Asie comme à la maison.
Des ateliers conviviaux en petit groupe pour maîtriser nems, dim sum, phở ou amok khmer, chez vous ou dans notre atelier. Vous repartez avec les recettes, les bons gestes… et le ventre plein.
Des saveurs d'Asie à partager !
6 maxpersonnes par atelier
2h30de pratique en moyenne
100 %fait maison
La cheffe
Bonjour, moi c'est Sophia
Ici, quelques lignes sur son histoire : ses origines, les recettes transmises en famille, ce qui l'a amenée à cuisiner et à vouloir partager.
Kampot, c'est la ville du célèbre poivre cambodgien : une cuisine de caractère, généreuse et parfumée. C'est cet esprit qu'on retrouve dans chaque atelier, avec des produits frais achetés chez les commerçants bordelais.
AuthentiqueRecettes de famille, sans raccourcis.
ConvivialOn cuisine ensemble, on mange ensemble.
LocalProduits frais du marché des Capucins.
Les ateliers
Choisissez votre voyage culinaire
Tous les ateliers sont accessibles aux débutants. Ingrédients, matériel et tablier fournis.
À domicileLa cheffe vient chez vous avec les ingrédients et le matériel, partout sur Bordeaux Métropole. Date et tarif sur demande, via le formulaire de contact.
En atelierDans notre local à Bordeaux (adresse communiquée à la réservation). Réservation et paiement en ligne.
Phở & bò bún
3hIntermédiaireEn atelier
Le bouillon qui mijote, les herbes fraîches, l'assaisonnement parfait. Deux classiques vietnamiens.
55 € / personne
Dim sum vapeur
3hIntermédiaireÀ domicileEn atelier
Pâte maison, pliage des raviolis har gow et siu mai, cuisson au panier vapeur bambou.
60 € / personne
Saveurs khmères
3hTous niveauxÀ domicileEn atelier
Amok de poisson, crabe au poivre de Kampot et salade de mangue verte. Le cœur de Kampotée.
55 € / personne
Parent & enfant
1h30Dès 6 ansEn atelierParent & enfant
Un atelier ludique en duo, maki, perles de coco et dessert au lait de coco à partager.
60 € / duo
Atelier privé
À la carte6 à 12 pers.En atelier
Anniversaire, EVJF, team building, un atelier sur mesure pour votre groupe.
Sur devis
Comment ça se passe
Simple comme un bol de riz
Réservez
Choisissez un atelier, une date et le lieu (chez vous ou en atelier). Confirmation sous 24 h.
Cuisinez
On enfile le tablier et on passe à la pratique, pas à pas.
Dégustez
On s'attable ensemble pour savourer ce que vous avez préparé.
Refaites
Vous repartez avec les fiches recettes et une liste d'épiceries asiatiques à Bordeaux.
Plats sur commande
Pas le temps de cuisiner ?
Des plats préparés le jour même, à retirer à Bordeaux. Commande et paiement en ligne, 48 h à l'avance.
Amok de poisson
À emporter
Curry khmer vapeur, lait de coco, feuille de bananier
14 € / portion
Nems maison (x8)
À emporter
Porc ou légumes, salade & herbes fraîches
9 € / portion
Bò bún
À emporter
Bœuf sauté citronnelle, vermicelles, cacahuètes
13 € / portion
Raviolis vapeur (x8)
À emporter
Crevettes ou poulet-champignons noirs
11 € / portion
Salade de papaye verte
À emporter
Citron vert, piment, cacahuètes grillées
8 € / portion
Perles de coco (x4)
À emporter
Le dessert qui fait fondre tout le monde
5 € / portion
Plateaux pour vos événements (10 personnes et plus) sur devis. Demandez un devis.
Bientôt
Être prévenuLes bánh mì Kampotée arrivent
Baguette croustillante, porc caramélisé, pickles maison et coriandre fraîche. La vente en ligne ouvre très bientôt.
Ils ont cuisiné avec nous
Ce qu'ils en disent
★★★★★« J'ai enfin compris comment rouler des nems qui ne se déchirent pas. Ambiance top !! »
★★★★★« Le phở était meilleur que dans mon resto préféré. Et c'est moi qui l'ai fait. »
★★★★★« Team building parfait : 10 collègues, zéro réunion, que des dim sum. »
Réservation & contact
On cuisine ensemble ?
Une question, une date à bloquer, un atelier privé à organiser ? Écrivez-nous, réponse sous 24 h.
- Bordeaux, [quartier à définir]
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